Барбекюто на дървени въглища е за дните, когато готвенето става част от събирането навън. Докато жарта се подготвя, има време за салатата и подреждането на масата. В категорията са пет модела на дървени въглища — за избор според свободното място и количеството храна.
Първо значение има площта на решетката. За две порции и за компания от няколко души е нужно различно пространство, особено ако печете месо и зеленчуци едновременно. Размерите на цялото барбекю са важни и за мястото, където ще го прибирате след употреба.
Разликите между моделите се виждат в конструкцията: височина за работа, достъп до въглищата и начин за почистване на пепелта. Ако ще го местите често, теглото и удобството при пренасяне също имат значение. За тясно място до масата или прибиране в навес дори няколко сантиметра в ширината могат да имат значение.
При този тип барбекю готвенето е на открито и изисква време за подготовка на жарта. Ако предпочитате електрически уред, разгледайте скарите. За поднасяне на готовото месо и гарнитурата има дъски за рязане и мезета.