Тенджери под налягане

Бобът, телешкото и ястията, които обикновено остават дълго на котлона, са повод да потърсите тенджера под налягане. Тук има обеми от 5 до 12 литра, включително модели Rosberg и Elekom с два капака. Подходящият размер зависи от количеството, което готвите, а не само от броя хора вкъщи.

При тенджерите под налягане номиналните литри не са обем за пълнене догоре. Работното количество се определя от маркировките и инструкцията, като за някои продукти има отделни ограничения. Затова при избор е полезно да помислите за обичайната си рецепта и необходимата течност.

Другите важни неща са съвместимостта с котлона, начинът на затваряне и поддръжката. За индукция е нужно изрично потвърждение за модела. Уплътнението и клапаните се обслужват според указанията, а подходящите резервни части се търсят за конкретния съд.

Двата капака дават допълнителни възможности само според предназначението им в комплекта. Начинът за освобождаване на налягането и отваряне също е описан в инструкцията. Ако търсите съд за обикновено варене и задушаване, разгледайте тенджерите, а за малки количества — касеролите.